A veces vuelan. Otras, están en varios sitios a la vez. Poseen gran olfato, un gusto desarrollado, mirada analítica…Sin necesidad de capa ni batmóvil actúan las superheroínas del vino: las enólogas. Grandes mujeres que, rompiendo barreras, han demostrado su gran valía al frente de grandes bodegas elaborando vinos excepcionales y sirviendo de inspiración a muchas otras. 

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